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Azienda Meoli

"Krai" Falanghina del Sannio DOC 2020

€8.20 EUR
€9.50 EUR
€8.20 EUR
Imposte incluse.
Prodotto da uve di Falanghina ai piedi del Monte Taburno, attorno l’antica cantina nella zona del Sannio, Dugenta (BN).
  • Natura del terreno: argilloso 41%, calcareo 60%, luminoso 38,5%, altitudine: 55 m.
  • Data impianto vigneto: 1997
  • Il tipo di raccolta viene effettuato manualmente in piccole cassette
  • Vinificazione: pigiadiraspatura, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione in acciaio a basse temperature per l’esaltazione dei profumi. Affinamento in acciaio
  • Titolo alcolemico: 13,5%- 14%
  • Produzione totale: 5000 bottiglie
  • Esame visivo: colore giallo paglierino tendente all'oro, carico di colore per presenza di antociani, vivace, trasparente, cristallino, archetti stretti e regolari. 
  • Esame olfattivo: ingresso al naso morbido e lento, intenso, fine, abbastanza persistente, sentori di frutta matura (banana e ananas), a differenza di altri che in genere hanno sentori di fiori
  • Esame gusto olfattivo: entrata in bocca fresca, secco, abbastanza sapido, abbastanza morbido, intenso, equilibrato, persistente, di corpo, Armonico, il gusto ricorda la frutta fresca,.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si accompagna bene a crostacei, antipasti senza limone e primi piatti a base di pesce e verdure, carni bianche, buono anche su formaggi freschi.
    Temperatura di servizio: 8-10° gradi