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Azienda Meoli

IL MIO OLIO

Prezzo di listino
€12.00 EUR
Prezzo di listino
€15.00 EUR
Prezzo di vendita
€12.00 EUR
Imposte incluse.
  • Cultivar: Racioppella
  • Metodo di raccolta: manuale con agevolatori meccanici
  • Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le olive sono frante entro 24 ore dalla raccolta
  • Bottiglie prodotte: 1000
  • Confezionamento: bottiglie da 25 cl. e 75 cl.
  • Acidità: 0.2%
  • Ubicazione oliveto: San Lorenzo Maggiore (BN)
  • Data impianto: oliveto secolare
  • Caratteristiche organolettiche ed altre considerazioni: Aspetto limpido, colore giallo con riflessi verdognoli, odore intenso e persistente, sapore quasi dolce, sapido, con piacevole piccante, pieno, con fondo amaro deciso ma gradevole, di buona persistenza, al retrogusto carciofo.

la Rocioppella, a differenza delle altre cultivar, ha duplice attitudine (sia da olio che da tavola) ed è la tipica varietà da olio (insieme all'ortolana e femminella) che costituiscono le cultivar caratteristiche delle zone collinari dominanti la Valle Telesina. La Racioppella è Particolarmente diffusa grazie alla sua produttività ed alla particolare resistenza sia alle avversità atmosferiche che agli attacchi dei parassiti. La pianta ha uno sviluppo medio, con foglie lanceolate strette, di colore verde scuro. I frutti sono piccoli e ovali, di dimensioni varie e diverso grado di maturazione, riuniti a grappoli, con colori vari che vanno dal verde chiaro al viola, con polpa bianca.